对于不吃鹅肉的人来说鹅鹅鹅|探店丨火焰醉鹅来银川了！赌你没吃过对于不吃鹅肉的人来说

对于不吃鹅肉的人来说
鹅鹅鹅，只会出现在唐诗里

文章图片
最近，相交多年的好友
硬硬要带我去吃鹅肉
听她的语气感觉都快特色炸了！
于是
我必须也有尝尝这独特到爆的火焰醉鹅

文章图片
厨师们先在后厨
将新鲜的鹅肉煸炒至鹅油流出后
盛上桌

文章图片
当着客人面开启醉鹅模式
秘制酱汁、一壶米酒、一碗蒜、一碗调味料
将鹅进行调味
锅中放入姜蒜煸炒至金黄色
倒入米酒后才是火焰醉鹅的重头戏

文章图片
盖上锅盖后一点火
哗的一下点起来就跟表演一样

文章图片
因为盖和锅之间不是密封的
酒精在会在这个时候蒸发
鹅肉本身肉厚水少
便会充分的吸收米酒的香味

文章图片
与鸡鸭肉不太一样
鹅肉更有弹性的嚼劲
鹅皮肥，鹅肉嫩
好吃的醉鹅能集鲜香于一身

文章图片
鹅肉经猛火焖焗
汤汁和酒的鲜甜充分入味
一口咬下去“吃肉有味，咬骨有香”

文章图片
随着时间的增加
鹅肉会越煮越香，醇香厚重的感觉
如果光吃肉觉得腻的
还可以加点配菜
鱼丸、生菜、蘑菇、宽粉等等
可选的品种还挺多

文章图片
火焰醉鹅来银川了
吃货快来尝鲜！
开车的朋友也不用担心
高温让醉鹅里的酒精完全挥发
只留住了米酒的香味
并没有酒精成分
所以不用担心酒驾问题
粉丝福利
立刻送到

文章图片
扫码就能买啦

文章图片
火焰醉鹅(北安巷店)
探店地址：银川兴庆区
北京东路北安巷71号银筑2商业楼1层12室
预定电话:18195028090
【对于不吃鹅肉的人来说鹅鹅鹅|探店丨火焰醉鹅来银川了！赌你没吃过】来源：银川新闻网