广州日报讯 （全媒体采访人员翁淑贤 通讯员刘庆钧）眼下已进入大雪节气 ， 很多街坊都关心大雪时节该如何滋补才合适 。 广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟支招 ， 这个时节可煲一碗温和滋润的核桃莲子干贝粥暖暖身 。 具体做法如下：
食材：核桃仁、莲子各100克 ， 干贝50克 ， 粳米250克 。
做法：核桃仁洗净捣碎；莲子洗净 ， 剥开两瓣 ， 去心；干贝取盘装盛放进微波炉 ， 用中火烤20秒 ， 取出拆丝；粳米洗净 ， 把备好的各种食材一齐放砂锅内加适量清水 ， 大火煮沸后改小火慢熬1小时左右 ， 调味即可食用 。
【食材|大雪节气 试试这道养生粥】特点：这道粥鲜香温润 ， 有助补脾益肺、开胃消食、补肾滋阴、养心安神等 ， 适合一般人群食用 。

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