1、山药洗净、刨丝，切成大小合适的长段；用淡盐水浸泡泡5分钟后捞起，沥干水分 。
2、用锡箔纸分别将山药包裹严实 。
3、烤箱预热220度 ， 中层、上下火烤制20分钟 。（中间可以拿出来翻动几次以防止烤焦）
4、撕开锡箔纸再烤10分钟 。
【山药的另类吃法--烤山药】5、将烤好的山药取出蘸糖桂花食用 。

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