1、蚝油香菇生菜，原料：生菜500克，蚝油20克 ， 香菇100克，葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐适量 。做法：锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香 。下香菇炒约3分钟 。再放盐、白糖和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒 。再勾一点点薄芡，起锅装盘即成 。
2、清炒生菜，原料：生菜500克，姜、蒜、酱油适量 。做法：将生菜掰开洗净 。锅中放水，滴入几滴油，放一小勺盐，水开后放入生菜 ， 很快捞出 。锅中放少许油，把姜末、蒜末放进煸炒香，然后放入酱油调味即可 。功效：具有美容减肥、强身健体的功效 。
【生菜做法好吃简单】3、拌生菜，原料：生菜300克，芝麻酱10克 ， 甜面酱10克，味精、盐、大蒜、辣椒油各适量 。做法：将生菜摘去根和老叶 ， 用凉开水洗净，控净水，撕成片 。大蒜切末 ， 麻酱加少许盐和适量水搅开 。把生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀 。