1、首先将土豆切块、尖椒切块、葱切段、香菜切成末、鸡腿切块 。
2、锅中放白糖和植物油 , 开中火,不要去搅拌 , 不然会返沙 。待白糖化了,呈黄褐色马上放鸡肉 。千万别熬过了,不然瞬间就糊了 , 加入葱段煸香 。
【鸡腿炖土豆的家常做法】3、放入葱姜八角,倒入适量生抽,继续翻炒几下 , 加入盐、酱油、十三香、鸡精调味,加适量水中火炖十分钟,放入尖椒丁即可出锅 。
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