1、分情况 。
【梭子蟹清水煮要煮多久】2、梭子蟹清水煮的时间并不固定 ， 有其大小有一定的关联，要是比较小的梭子蟹 ， 那么水烧开之后蒸10分钟左右就可以了 ， 但是要是中等大小的梭子蟹，那么在水烧开之后需要蒸12分钟左右，比较大的梭子蟹蒸15分钟左右最佳 。
3、很多人不知道蒸梭子蟹用什么水下锅，一般情况下，要是蒸公梭子蟹的话，来冷水上锅会更好一些，这样会让梭子蟹的肉慢慢的被蒸熟，从而保持水分 ， 锁住鲜味，而要是母梭子蟹的话，那么建议开水上锅蒸，这样就能缩短梭子蟹挣扎时间，避免蟹黄流出 。
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