丝瓜|有空要多做给孩子吃的两道菜，孩子补钙健脑，越吃越聪明

大家好，今天给大家推荐两道美食菜，有空要多做给孩子吃，孩子越吃越聪明，补钙又健脑。

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1.蒜蓉炒丝瓜，是由蒜蓉和丝瓜两个主要食材搭配炒制而成。大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；

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丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

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2.素炒青椒茄子，是由青椒和茄子两个主要食材搭配炒制而成。青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。

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