立秋后，我给孩子多做小米，富含蛋白质和维生素 _健康小知识

秋天可以一周煮两次，因为气候很舒服，这个时候各种瓜果都熟了，所以人会吃多了。吃多了会导致热量过剩，转化成脂肪堆积起来，让人发胖。秋季注意不要暴饮暴食。

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可以吃一些温热的食物，比如小米做的食物。小米为五谷之首。这个季节吃有很多好处。
黄小米和小米是一回事，因小米呈淡黄色或深黄色，故又称黄小米。

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营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪和维生素。蛋白质含量约为9.2%-17-4.7% ，脂肪含量为3.0%-4.6% 。

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除了食用，它还可以用来酿造葡萄酒或焦糖。大多数人都可以放心食用黄小米，而黄小米粥是孕妇和体弱者很好的食疗佳品。

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因为孩子正处于生长期，小米营养丰富，蛋白质含量高。我通常每周做两次并喂它。最常见的方式就是孩子爱吃的方式。是非常经典的“小米米果” 。

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制作起来超级简单，每一口都松脆可口。除了做锅巴，还有煮粥。今天要分享的是“小米米果”的实践。下面分享详细的制作步骤。

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【所需材料】
小米一碗，鸡蛋两个，盐适量，十三香适量，面粉适量。
【制作步骤】
1、小米用温水浸泡四小时以上。
浸泡过的小米制作起来更快，而且不太可能是生的。

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2.浸泡至用手压碎。
3、小米洗净，加鸡蛋两个，盐适量，十三香一勺，搅拌均匀。

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4、再倒入面粉，面粉的量不固定，边倒边搅拌。
5、搅拌成面粉絮状后停止加入面粉。
6.用手揉成硬面团，盖上松弛10分钟。

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7、将发酵好的面团移到案板上，在案板上撒些干面粉，用擀面杖擀成大片，要够厚。
8、用擀面杖量好，切成条状。
9.然后切成小长方形。

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的
10、锅里倒入大量油，筷子放下会起泡。这时候油温就够了。
11、倒入坯体，不要一下子全部倒入，要一点一点地倒，不然会全部粘在一起。

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12、用筷子不停地翻动，这样面条受热均匀，颜色才会均匀。注意火一定要小。
13、这样煎至两面金黄，捞出控油撒少许孜然粉即可享用。

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暗示：
如果没有十三香，可以加五香粉，或者盐和胡椒粉，都很香。
可以根据当地口味添加自己喜欢的调味料。

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油温50%的时候就可以炸了，火候要小火慢火，不然没熟就糊了。如果你喜欢这道菜谱，别忘了点赞、收藏、分享，每天更新家常菜、点心、点心、点心的制作过程。

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