1、准备的材料:牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克 。
2、牛肉切大块,西红柿去蒂切块 。
3、锅中倒色拉油,七成热后放入大葱爆香,随后加入牛肉翻炒 。
4、放入八角,放入适量的生抽 。
5、适量的料酒,适量的盐,足够量的清水,大火烧开,撇出浮沫 。
【牛肉炖西红柿】6、然后转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,然后倒入西红柿块 , 待西红柿熟透,即可关火出锅 。
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