在中国学生只能看到成品菜 ， 而不能看到清洗的过程和制作的过程 。
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2、营养师的搭配
在日本饭菜都是有营养师专业搭配的 ， 在是在中国饭菜都是由厨师自主制作的 ， 在中国市场并没有那么多严格要求 。
他们不管饭菜是否符合要求 ， 他们只是按照学校的要求把饭菜做出来而已 ， 他们没有考虑学生的营养健康状况 ， 他们只是完成任务而已 。
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3、学生的参与感
在日本做饭的时候 ， 讲究学生的参与感 。 在中国却不讲究 ， 在中国学生只管学习 。 而做饭是打饭阿姨的事情 ， 学生只管做饭时候吃饭就行了 。
在日本学生有时候也会参与做饭 ， 这个时候增加了学生的参与程度 ， 让学生更加明白饭菜的不容易 。
但是在国内学生就是简单的消费者 ， 学生把学校食堂吃饭当成一种消费 ， 他们没有任何参与感 ， 他们浪费粮食时也不会有任何的愧疚 。
总结：
如果使用透明化的话有很大的困难 ， 但不可否认国内校园餐厅还有很长的路要走 。
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国内校园餐厅要想受到学生的欢迎 ， 就打铁还需自身硬 ， 自己更加努力 ， 才能赢得学生的喜爱 。
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