【红薯饼的做法】1、将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟 。
2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里 ， 用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋 。
3、搅均匀后，揉成丸子﹐在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子 ， 压成一个个圆圆或心型的形状 。
4、最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟 。

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