说到川渝地区著名美食|川渝地区这道著名美食，长宁定西路上的这家店就有！说到川渝地区著名美食

说到川渝地区著名美食，芋儿鸡必须拥有姓名。在定西路上，一家主打芋儿鸡的川菜馆，自开业以来火爆异常，跻身某美食点评网站长宁川菜热门榜榜单。跟着“宁宁”来“云”品尝吧！

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糯软甜的芋头，吃一口齿颊留香，令人回味。鸡肉细滑爽嫩，保留原汁原味的土香气。 “宁宁”了解到，店内选用的土鸡均在皖南散养，现杀后3小时运至上海，一锅一整只鸡，怎一个“鲜”字了得！
除了芋儿鸡，还有肥肠鸡、肥肠鱼、肥肠蛙等大锅底， 2个人一锅可以吃到扶着墙出门。千岛湖大鱼头、有机牛蛙，都是现杀现做，配上手工三搓三洗的肥肠，味蕾体验立刻升级。多人聚餐，可以添加涮菜，一轮接一轮地吃。
“宁宁”推荐一个堪称“绝绝子”的锅边馍，谷物自带的甜味让人一口一口停不下来。薄处酥脆有嚼劲，厚处软乎扎实，还能夹着鸡肉，自制“肉夹馍”的感觉。

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既然是川渝菜式，辣是绝对少不了的。微微辣、微辣、中辣、重辣4种地道川式风味，巴适得很！“宁宁”尝试了一下微微辣，已经是能接受的天花板了。不过，不少川渝人士点了中辣，表示“味道正宗”“就是川渝的辣度”“辣度还能升级”……
店内川北凉粉、红糖糍粑、老妈兔头等知名川菜应有尽有。一道牙签肥肠，香脆爽口；再来一碗用料十足的冰粉，解辣“神器” 。

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店内一水儿的江湖风格装饰，包厢名称以“舵把子”（川渝地区的“老大”）、二爷、三爷……命名，离开前电梯上的“将军不下马，各自奔前程” ，给人一种笑傲江湖的快意。

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据悉， 12月开始， “袍哥”推出了单人午市套餐，满足了周边中山公园商圈的上班族的用餐需求，深受欢迎。

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重记袍哥·肥肠芋儿鸡
地址：定西路1550号2楼
营业时间：10:30-14:00 ， 16:30-23:30
部分图片来源于网络
文字/图片：陈佩玥
编辑：毕扬静
*转载请注明来源于“上海长宁”

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