吃完鸡蛋，尽量不要吃这些食物，看看你吃对了吗？( 二 ) 鸡蛋的营养价值是大家有目共

鸡蛋皮的颜色是跟鸡的品种有关，与营养价值毫无关系，因为鸡蛋皮颜色是一种卟啉物质，而且红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的营养成分，各有千秋，不分伯仲。
不要迷信“土鸡蛋”
很多人认为土鸡是散养的，没有吃饲料，相对来说土鸡蛋要比养鸡场里的鸡蛋更好一些，但是据数据显示，土鸡蛋的蛋白质、钙、锌、铜、锰含量略多一些，而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒等略少一些，其他营养素差别不大。

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再加上土鸡的生存环境不一定卫生，所以鸡蛋的营养价值可能也略低一些，不如购买正规养殖场的鸡蛋，这些鸡蛋基本都是符合标准的，吃了更有利于身体健康。
感冒可以吃鸡蛋吗
很多老人说感冒的时候用开水冲鸡蛋可以治疗感冒，其实感冒了吃鸡蛋会导致身体内热量过高，所以很多人认为感冒了是不能吃鸡蛋的，其实这是一种误解，因为我们在吃了食物之后，体温都会略有升高。
这是因为食物在体内氧化分解本身释放热能，还会增加人体的基础代谢率，刺激人体产生额外的热量，不过这种热量是微乎其微的，在发烧的时候可以吃1~2个鸡蛋，增强抵抗力。