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冬季 ， 可以说是全年养生的关键时期 。 俗话说：“冬不藏精 ， 春必病温” ， 所以冬季养生贵在养“精气” ， 这里的精气也可以理解为肾气 ， 所以冬季养生 ， 养肾优先 ， 肾气是人体元气的根本 ， 肾气强则元气强 ， 元气强则身体的免疫力更高 ， 从而提升了身体抵御寒冷的能力 ， 也提高了抗病能力 ， 增强体质 ， 让精神更加饱满 。
冬季是肾当令的季节 ， 在饮食上也可以适当增加一些“补肾”的食物 ， 下面小小就跟大家推荐2种滋补食材 ， 特别适合中老年人食用 ， 好消化易吸收 ， 温肾壮阳 ， 多吃多健康 。
01、羊肉羊肉 ， 是众多肉类中唯一一个极为适合在寒冷的冬天食用的 。 中医认为 ， 羊肉有壮阳补肾的作用 ， 而且它性温热 ， 吃多了身体暖和 ， 特别适合身体虚弱 ， 气血两亏的人群食用 。 羊肉在冬天备受欢迎的吃法有很多 ， 这款【砂锅羊肉】就是其中之一 ， 羊肉软烂 ， 汤汁浓稠 ， 营养有滋味 。
【食材】：羊肉 ， 土豆 ， 胡萝卜 ， 洋葱 ， 葱姜蒜 ， 干辣椒 ， 桂皮 ， 八角 ， 香叶 ， 老抽 ， 生抽 ， 蚝油 ， 食盐 。
【做法】：
1、羊肉洗净后剁成小块 ， 土豆 ， 胡萝卜和洋葱去皮洗净后切成小块备用 。 羊肉冷水下锅 ， 放入姜片焯烫出杂质后捞出 ， 油锅中倒入葱姜蒜 ， 洋葱 ， 干辣椒和香料（桂皮 ， 八角和香叶） ， 炒出香味后放入羊肉翻炒变色 。
2、接着放入土豆和胡萝卜块 ， 加入调料老抽 ， 生抽和蚝油 ， 翻拌均匀后加入没过食材的热水 ， 小火慢炖1个半小时 ， 然后加入适量食盐 ， 继续炖煮20分钟即可出锅 。
02、核桃核桃和黑米可以说是“冬补二宝” ， 冬天多吃核桃可以预防冬季皮肤干燥皲裂 ， 同时还能保护心血管 ， 预防各类慢性疾病 ， 而黑米又被誉为“补血米” ， 营养价值远高于普通的大米 ， 而且有“逢冬补黑”的说法 ， 冬天就适合多吃一些黑米 ， 黑芝麻 ， 黑木耳等黑色食品 ， 有益补养肾气 。 这道【黑米核桃粥】将两个滋补食材完美地融合在一起 ， 滋阴补肾 ， 好喝又好看 。
【食材】：黑米 ， 核桃 ， 黑芝麻 ， 黑豆 ， 薏仁 ， 糯米 ， 红枣 ， 枸杞 ， 冰糖 。
【做法】:
1、将黑米 ， 糯米 ， 薏仁和黑豆洗净后放入清水中洗净后 ， 浸泡一晚备用 。
2、将泡好的食材放入砂锅中 ， 再加入黑芝麻 ， 红枣 ， 枸杞和核桃仁拌匀 。
3、最后加入足量的清水 ， 大火煮开后转小火慢煮1小时 ， 时间到后放入适量冰糖 ， 煮至融化即可 。
【饮食|冬季养生，养肾优先，建议中老年多吃2样，温肾壮阳，精神饱满】各位食友们 ， 关于冬季滋补肾脏的食材 ， 你还有哪些推荐呢？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）
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