煎鸡蛋、蒸鸡蛋、煮鸡蛋，早餐吃哪一种更健康？听医生如何回答！ “鸡蛋大家再熟悉不过

“鸡蛋大家再熟悉不过，不管是生病住院还是坐月子的时候鸡蛋是必不可少的食物，甚至还被人们称为营养最全的一种食物。 ”#健康有知识#
有很多人认为每天坚持吃鸡蛋可以带给我们很多好处，但是专家告诉我们鸡蛋并不是吃的越多越好，每天最好控制在1-2个，这样既不会对我们的健康造成任何影响，又能补充我们人体所需的营养物质。

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一、每天坚持吃1-2个鸡蛋，能给我们带来怎样的好处
【煎鸡蛋、蒸鸡蛋、煮鸡蛋，早餐吃哪一种更健康？听医生如何回答！】1、促进大脑发育
鸡蛋中不仅有丰富的蛋白质成分，蛋黄中还有丰富的卵磷脂，专家告诉我们卵磷脂能够促进大脑的发育，防止智力低下、老年痴呆等疾病的发生。

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2、保护视力
近些年来电子产品成了人们生活中必不可少的一部分，不管是工作还是学习都会用到它们，但是长时间使用电子产品眼睛会出现干涩、疲劳、视力下降的问题。

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这时建议大家每天吃1-2个鸡蛋，因为蛋黄中的叶黄素成分能起到保护视力的作用，大家不妨试一下。
3、减肥瘦身
专业人士建议减肥的人用鸡蛋代替其他的食物，虽然鸡蛋中脂肪的含量比较高但是与其他高热量食物相比的话仍然在可以接受的范围之内。
而且鸡蛋中蛋白质的含量比较高，可以促进肌肉的形成，而且还有很强的饱腹感，满足人体需求的同时还能让我们快速瘦下来。

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二、早餐吃鸡蛋怎样烹饪才更健康，我们一起来听一听医生是怎么说的
1、煎鸡蛋
煎鸡蛋往往需要放大量的食用油，这样鸡蛋在煎的过程中才不会粘锅，虽然煎过的鸡蛋吃起来非常香，但是油脂的含量却比较高，早餐常吃这样的鸡蛋会引发心脑血管疾病，不利于我们的身体健康。

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2、蒸鸡蛋
与煎鸡蛋相比的话蒸鸡蛋要好一些，只需要往鸡蛋中加适量的水和盐即可，但是鸡蛋在蒸的过程中有一部分营养物质会流失掉，所以蒸鸡蛋并不能算最好的选择。

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3、煮鸡蛋
煮鸡蛋就是我们平时常吃的水煮蛋，虽然做水煮蛋的过程非常简单，但是水煮蛋的营养价值也是最高的。

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因为水煮蛋没有添加任何调味品，而且带壳煮的过程不会使营养物质流失掉，所以大家吃鸡蛋的时候最好水煮。

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结语：“虽然吃鸡蛋有很多好处，但是也要控制好食用的量，一旦过量食用也会对我们的健康产生一定的影响。 ”