紫薯怎么做好吃　二款食疗推荐

紫薯因其皮、瓤都是深紫色而得名，这种地瓜块小、糖分低，吃起来口感不如普通地瓜。紫薯中的花色甙被认为具有抗氧化和降血压的作用。紫薯怎么做好吃呢？古方中医食疗专业人士为您介绍二款紫薯的食疗方。
紫薯麦片银耳粥
原料：紫薯，银耳，麦片，大米。辅料：梨汁冰糖　矿泉水。
做法：
1、银耳提前泡发一小时，淘洗干净，撕成碎片，放入高压锅中。
2、紫薯去皮洗净，切成1cm见方的小丁，放入锅中。
3、大米和麦片淘洗干净，放入锅中。
4、倒入足量的矿泉水，加入一大块梨汁冰糖，盖好锅盖，扣上限压阀，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
紫薯酥
原料：中筋面粉200克、糖40克，黄油60克，温水酌量添加至揉合成柔软的面团。
油酥：中筋面粉120克，色拉油60克。馅心：紫薯 3只，奶油奶酪150克，奶粉15克，糖适量( 紫薯已有一定甜度，所以砂糖可根据自己喜好的甜度添加) 。
做法
1、油皮油酥我都基本用食品加工机混和的，各分成8等分(这回做出来感觉上还大了点，以后分10分应该会更加好看) 。
2、油皮包上油酥后依次按扁均匀擀开，卷起放置。再依次反方向进行擀卷。
3、两次操作后，对半切开，按扁擀成面片，就可包馅啦。馅心的制作，将紫薯蒸熟后，去皮，与其他材料混合均匀即可。
【紫薯怎么做好吃　二款食疗推荐】4、按椰丝香妃酥的造型做了些，表面蘸蛋清，裹上椰丝。又做了蛋黄酥造型，表面刷蛋黄液感觉这次做得特别圆，呵呵。烤箱预热18度，烤20分钟即可。

紫薯怎么做好吃 二款食疗推荐

紫薯怎么做好吃　二款食疗推荐