玉米是世界公认的 “黄金作物”！玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等 ， 具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防 肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效 ， 也是 糖尿病人的适宜佳品 。


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By 豆果美食达人 眉眉健康厨房
玉米面更是 当之无愧的健康食物 ， 完全保留了玉米的营养成份和调理功能 ， 并改善了 粗粮 面食品口感不好和不易消化的缺点 。


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By 豆果美食达人 拾味爸爸
玉米面可以制作出各种美食 ， 和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等 。 还可制作 玉米面饺子、包子 ， 馅饼等 。


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By 豆果美食达人 美姐姐的小资生活
今天 ， 小果儿就给大家介绍一道 核桃玉米面发糕 ， 色泽金黄诱人 ， 松软似面包 ， 口感香甜却又好消化 ， 喜欢的小伙伴们快点学起来吧 ！
-核桃仁玉米面发糕-
By 豆果美食达人 小黔大智
点击图片进入小程序 ， 查看图文菜谱
- 食材清单 -
玉米面 120g 饮用水130g
核桃仁 50g 蔓越莓干 30g
酵母 2g 白糖 15g
普通面粉 100g
- 做法 -
1.酵母用水提前调匀 。


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2.玉米面 ， 面粉装入可以搅拌的盆子里 。


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3.提前用微波炉或烤箱烤熟脆的核桃仁 ， 白糖 ， 蔓越莓干放进去 。


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4.酵母水边倒入边用筷子搅拌 ， 用手搅拌均匀 。


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5.装入抹了油的模具 ， 我用的六寸蛋糕模 ， 什么大碗 ， 深盘子之类的器皿都可以 。 用手蘸水拍平表面 。 盖上湿布或保鲜膜发酵 。


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6.发到1.5倍大以上 ， 表面在装饰一些熟核桃仁 ， 盖好保鲜膜防止蒸汽水滴入 。 蒸30分钟 。


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7.完成 。


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