痔疮|特殊时期囤蔬菜，优选这6种，清炒就好吃，营养耐储，增强抵抗力针灸|痤疮|新型冠状肺炎

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随着这几年疫情的反复，大家好像已经习惯了囤菜囤粮，即使多到吃不完，也要防止不时之需，以免到时候封闭在家没有可以食用的食材。专家建议，特殊时期更要多吃新鲜的蔬菜和水果，提高抵抗力，身体更健康。昨天跟大家分享了家中常备的5种食物，那现在就跟大家分享下适合在家中囤的新鲜蔬菜吧。这6种蔬菜不仅营养耐存储，而且价格实惠，清炒就很好吃，买上一些囤起来，家里有菜心里也不慌了。下面小小就跟大家分享这6款蔬菜，看看你家有没有常备着。

01、土豆我国是土豆的消耗大国，土豆不仅物美价廉，还耐存储易烹煮。土豆的存储方法很简单，将其放入袋子中，再在土豆上放一个熟苹果，这样可以有效抑制土豆发芽发绿，增加存储时间，用对方法，将土豆在正常室温下存储， 1个月左右都没有问题的。

土豆的吃法也有很多，凉拌土豆丝，清炒土豆片，或者用来炖肉，做成土豆丝饼都是可以的，它是一道可塑性很强的食材，怎么做都好吃。

02、洋葱洋葱，同为根茎类蔬菜，但它的热量不高，脂肪也不多，但营养价值很高，它特有的洋葱蒜辣素有着帮助消化，杀灭细菌的作用，特殊时期可以家中常备常吃。洋葱的存储方法也很简单，放在通风干燥的地方即可长时间存储，注意防雨防潮即可，存储得当的话，一般放置一两个月是没有问题的。

洋葱的烹饪方法也有很多种，大致分为生食和熟食。生食中的凉拌洋葱清脆爽口，开胃解腻，而熟食的洋葱可以用来炒鸡蛋炒肉片，亦或者炸成洋葱油，内心软糯，外皮酥脆，还带着爽口的甜味，吃起来超级香。

03、萝卜/胡萝卜俗话说“冬吃萝卜夏吃姜” ，如今正好是吃萝卜的季节。这里主要推荐白萝卜和胡萝卜，两者不仅都易存储，而且营养价值也很高，白萝卜可以促进消化，理气和胃，而胡萝卜富含胡萝卜素，也有清热解毒的作用。存储萝卜最怕的就是内部失水变糠，所以存储时要将萝卜樱子和萝卜的根须切掉，以免让它们吸收萝卜内部的水分，然后将萝卜放在通风晾晒1天，最后放入箱子中，放到阴凉处存储即可。这样存储萝卜放上一两个月也是没有问题的。

【痔疮|特殊时期囤蔬菜，优选这6种，清炒就好吃，营养耐储，增强抵抗力】萝卜的做法有很多，白萝卜和胡萝卜都适合清炒，白萝卜还以了凉拌，腌制或者与牛羊肉炖煮在一起，而胡萝卜最营养的做法就是用食用油炒着吃，因为胡萝卜所含的营养元素是脂溶性，搭配食用油来吃才能更大程度地被身体所吸收利用。