近年来 ， 不吃主食的低碳水化合物减肥法在网上流传甚广 ， 并被冠以“科学”的名号 。 但不吃主食 ， 很难做到营养均衡 。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红介绍 ， 从减肥控体重的角度来说 ， 主食一定要吃 ， 但可以选择有减重效果的一些主食 。
A级减肥主食：红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的杂豆 。 它们饱腹感很强 ， 消化速度非常慢 ， 血糖升高特别平缓 。
B级减肥主食：燕麦、荞麦、大麦粒、黑米、小米等全谷物 。 其中燕麦和荞麦是最佳选择 ， 它们的饱腹感大大超越白米白面 ， 维生素和矿物质含量也是精白米的几倍 。
【减肥|减肥主食最好选豆类食物】（摘自人民资讯）

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