文章插图
1、食材：平菇500克，鸡蛋2个，葱少许，盐少许，姜少许，味极鲜少许 。
2、将买来的平菇用清水洗干净 ， 然后用到切小一点 。
3、葱姜洗干净切好，鸡蛋放入碗中加入点盐搅拌好备用 。
4、锅内放入油，稍热之后放入葱姜，爆香 。
5、将平菇放入锅内 ， 均匀翻炒 ， 然后加入盐，味极鲜，均匀翻炒 。
6、锅内稍微放入点清水，然后将搅拌好的鸡蛋放入，几分钟之后进行翻炒 ， 使其均匀混合 。
【平菇炒鸡蛋怎么做】7、翻炒几分钟之后，鸡蛋熟了，就可以出锅了 。
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