文章插图
海蛎汤的做法：
原料：豆腐300克、鲜海蛎300克、猪肉50克、香菇20克、冬笋20克、青蒜30克、芹菜50克；
调料：盐、味精、淀粉 。
做法：
1、预处理：海蛎洗净，豆腐切小块，芹菜、青蒜切成小段，香菇切小块，肉、冬笋切成丝；
【海蛎汤怎么做】2、锅里放1小勺的油，烧到7成热时放入肉丝、香菇、笋丝翻炒片刻；
3、加入1碗的高汤，放入豆腐块，烧开后加入盐调好味道 ， 再放入海蛎、芹菜、青蒜煮沸 。加味精，最后用稀淀粉水勾芡即可 。

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