年过50要“养骨”，骨科医生建议：除了牛奶，多吃这4样，别错过

导语：年过50要“养骨” ，骨科医生建议：除了牛奶，多吃这4样，腿脚有劲，精神头足
大家好，我是傻姐美食，人到50岁以后，钙质大量流失，长期缺钙，会使老年朋友们，出现腰酸背痛，腿抽筋等不适症状，那除了喝牛奶补充钙质以外，蔬菜也是不错的选择。那什么蔬菜含钙量丰富呢？今天小编就给大家分享四种常见的蔬菜：胡萝卜缨子、荠菜、芹菜和芥菜。它们含有丰富的钙质以及粗纤维，除了补钙以外还能促进消化。常吃腿脚有劲，精神头足。下面就分享我的制作方法。

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【胡萝卜缨子蒸面饼】准备食材：胡萝卜缨子、玉米面
具体步骤：1、胡萝卜缨子放入盆中，清洗干净。锅中烧水，撒入食盐，水开后，放入缨子焯水，捞出过凉，沥干水份，放在案板上，用刀切成细末。

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2、盆中放入玉米面，用温水少量的兑入，抓至粘稠状。取适量的玉米面糊，用手团成圆形后压扁，中间放入缨子馅。再次篡成圆形收口。 4、锅中加入清水，把篡好的缨子玉米面团子，放入蒸锅，大火蒸20分钟左右，就可以出锅了。

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【荠菜饺子】准备食材：荠菜、饺子皮、猪肉、鸡蛋、葱、姜、食用油、香油、盐、味极鲜
具体步骤：1、荠菜摘掉老叶，放入盆中清洗干净，捞出备用。锅中加入清水，水开后倒入荠菜，加少许的盐，焯水2分钟，捞出放入凉水中过凉， 2、荠菜捞出并控干水份，放到案板上，用刀切成细末，盛入盆中。 3、猪肉清洗干净，用绞肉机绞成肉泥。放入盆中，打入1个鸡蛋。加入盐、适量的食用油、味极鲜、葱丝、姜末，滴入几滴香油，用筷子搅拌均匀，倒入荠菜末，继续搅拌至拉丝状就可以了。 4、手掌心握住饺子皮，挑一勺荠菜馅放入中间，把饺子皮中间捏住，用两手虎口处握住饺子皮两边，稍用力一怼。一个饺子就包好了。 5、锅中水开后，放入包好的饺子，用勺子背部轻松推动防止粘锅，点三次凉水，饺子浮上来的时候，就可以用漏勺捞起装入盘中了。

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【凉拌芹菜】准备食材：芹菜、花生米、盐、蒜、小米辣、胡萝卜丁、香醋、生抽、白糖
具体步骤：1、锅中加入清水大火烧开，放入花生米，煮熟后捞出，过下凉水，放入盆中。 2、芹菜摘掉叶子，用清水洗净，放到案板上切成小段。锅中加入清水，少许的油和盐，待水烧开后，放入芹菜，焯水后捞出过凉。

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3、锅中倒入适量的食用油，油热后放入小米辣、蒜末、煸炒出香味。倒入盆中，盆中放入切好的胡萝卜丁，加少量的香醋、生抽、白糖、调味，抓拌均匀就可以了。

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【凉拌芥菜】准备食材：芥菜英子、花生米、白芝麻、香油、生抽、盐、香醋、味精
具体步骤：1、芥菜英子清洗干净，放在案板上切成小段，放入盆中， 2、锅中加入冷油，下入花生米，小火慢炸，待花生米变色表皮开裂，捞出放入盆中放凉。

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3、芥菜盆中加入少许的盐、生抽、香醋、炸好的花生米、撒上白芝麻，淋上几滴香油，抓拌均匀。一道清香爽口的凉拌芥菜就做好了。蒸菜饼，粗粮丰富助消化，饺子鲜嫩又多汁，凉拌菜既爽口又下饭，还等什么呢赶快做起来吧。