怎样把羊脚弄干净


怎样把羊脚弄干净

文章插图
1、羊脚比较多,用松香去除,先把松香烧溶化掉 , 泼在羊毛上 , 等到松香凉了以后 , 揭去,会发现羊毛也随着全掉 。
2、洗净羊脚,用开水煮到皮发胀 , 然后取出用指钳将毛拔除 , 省力省时 。
【怎样把羊脚弄干净】3、用火炉勾烧红烫 。原料,羊蹄子数对 , 红枣,杞子,生姜,沙参和甘蔗,黄皮叶 , 少量陈皮和八角香料等配料,油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等diy制作,把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根,然后用清水洗一下,把水烧开倒进入焯一下水 。捞起过清水,去掉部份不干净的东西和去掉一部份膻味 。然后把焯好的羊蹄子放进高压锅,加上各种配料,加上水 。就盖上锅盖开火压三分钟,注意别压过火 。时间到,关火焖三分钟,然后用冷水冲凉高压锅开盖子,换另一个方便的锅盖子,然后用文火慢慢将汤水煲一头半个钟 , 汤水煲成浊白色 。