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【紫色的洋槐花能吃吗】方法一：此类槐花性凉，具有抗炎、消肿、降压、清热、止血多种功效 。所以此类花是可以食用的，但必须采集空气环境较好地区的槐树花，否则花朵受污染的话，食用对身体健康是不利的 。
方法二：首先是可以把花给采下来，特别是需要注意在太阳底下晒干，一般是可以制作成为糕点吃的 。槐花是属于槐树的花朵或者是花蕾 。紫色槐花主要是属于一种变异的产品 。
方法三：把花采来 ， 放在太阳下晾晒一会儿 ， 可以做糕点 ， 饼之类的，清肝泻火，味道不错 。槐花为豆科植物落叶乔木槐树的花朵或花蕾 。槐花被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒，归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用 。