文章插图
1、鸡腿洗净 ， 用牙签在鸡腿上到处扎上小眼 。
【肯德炸鸡琵琶腿做法】2、加入盐、酱油、蚝油、姜蒜末等调味料腌制12小时以上 。
3、将腌好的鸡腿放面粉上裹上一层粉 。
4、再放到鸡蛋液中滚一圈 。
5、最后裹上一层面包糠 。
6、锅中加入适量的植物油，油热后将鸡腿放入锅中小火煎炸 。
7、炸好后即可出锅 。
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