1、用料理棒将番茄打汁细腻 ， 然后再放入其他食材 ， 这样做出来的成品不仅颜色好看 ， 而且汤汁非常浓郁细腻爽滑 ， 很好吃 ， 如果没有料理棒的话 ， 也可以用铲子将番茄快速翻炒 ， 直到炒碎炒软 。
2、生抽和盐可根据自己的口味来适当添加 ， 因为添加了番茄 ， 如果觉得有点酸的话 ， 也可以用糖来中和一下 ， 加入适量的糖调味 。
3、番茄去皮的小方法大家学会了吗？其实很简单 ， 只要将番茄表面刻上十字花刀 ， 然后放入开水中煮一下再捞出来 ， 很轻松的就能够将番茄皮去掉了 ， 这个小方法适用于一切 ， 用番茄烹饪的菜品 。
【文案编辑】目海食王小厨
【家常番茄豆腐圆子|家常番茄豆腐圆子，酸酸甜甜真开胃，好吃的汤汁都不剩】来源：厨座

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