11月多给孩子吃“它”，胜过鱼肝油，眼睛变亮，头脑聪明反应快 _健康小知识

家长们都希望自己的孩子可以学习成绩好，除了会报一些兴趣班之外，还会给孩子报学习补习班，孩子大量的时间都在学习上，眼睛慢慢就会变得近视，家长们平时更应该给孩子多吃一些益脑明目的食物。
11月多给孩子吃“它” ，胜过鱼肝油，眼睛变亮，头脑聪明反应快！它就是豆角，营养师大乔说过，豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，还能调理消化系统。今天给大家带来一道豆角炒胡萝卜片的做法，美味下饭，孩子很喜欢吃。
豆角炒胡萝卜片

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By花凝雨嫣
配料：
豆角200克、胡萝卜1根、花生油适量、精盐1勺、蚝油1勺、大葱5克
烹饪步骤：
1.豆角胡萝卜准备好

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2.豆角洗干净

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3.胡萝卜和豆角切块备用

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4.锅里放油，放入葱花炝锅

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5.倒入豆角和胡萝卜

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6.加入盐和蚝油调味，翻炒

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7.炒熟出锅

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烹饪小贴士：
营养价值
1、豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。
2、豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3、豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。
4、豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
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