糖葫芦的糖浆制作方法

1、准备食材,熬糖最重要的就是准备食材了,我们需要冰糖500克 , 饮用水500克 , 还要一些黑芝麻 。
2、糖水比例,将冰糖放入锅中,再放入饮用水 , 冰糖和水的比例是1:1 。
3、开火 , 开火熬煮,先用大火煮,糖浆融化,然后转用小火,否则就容易熬糊锅了,要用小火慢慢的熬煮 。
【糖葫芦的糖浆制作方法】4、泡泡,等到冰糖融化,锅中起大泡,然后慢慢的转化成小泡泡,就像肥皂泡泡一样 。
5、粘稠 , 锅中的冰糖水慢慢的变成了微黄色,然后用筷子蘸一下,看看是否有粘稠感 。
6、试糖,用筷子挑一点糖浆放入冷水中,糖浆立刻变成脆脆的糖 , 这就算是熬好了 。
7、放芝麻,将芝麻放入糖浆里面,稍微搅拌均匀,制作冰糖葫芦的糖浆也就做好了 , 可以使用了 。