1、准备五个鸡蛋 ， 在碗中打散 。
2、鸡蛋打散调匀之后 ， 加入适量的盐 。
3、加入适量的盐之后 ， 继续调匀 ， 调匀之后 ， 将鸡蛋液与水呈1:1.5的比例加入适量的温开水 。
4、蛋液与温开水调和之后 ， 打去蛋液上的浮泡 ， 静置两分钟 。
5、锅中烧水 ， 水开后将蛋液放上蒸锅蒸十分钟 ， 鸡蛋羹蒸至十分钟后关火 ， 然后将锅盖揭开放凉两分钟 。
【营养羹如何做】6、放凉两分钟之后 ， 根据自己的口味 ， 加入适量的酱油 ， 香油 ， 最后撒上葱花 。

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