关于柿子的6大“流言”，一文说清，建议转发收藏 _健康小知识

秋季是柿子的味道，自古以来柿子都被赋予美好的寓意，还被誉为“果中圣品” 。
柿子在我国有着"吉祥"的意思，因"柿"谐音"事" ，古人便把诸多喜庆吉祥的内涵融入其中，像"柿柿平安"、"心想柿成"、"喜柿连连" 。
但是对于吃柿子这件事情大家却有不同的看法，有的人在平时不敢吃柿子，因为有很多人惧怕吃柿子之后身体会长结石，给身体带来一定的伤害。那么，常吃柿子真的会长结石吗？接下来，不妨一起来看一下。

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01关于柿子
【柿子的含糖量高吗？】
柿子的含糖量属于中等含量的水果，含糖量大约在14%-16% 。一般把水果的含糖量分成三等，按含糖量的多少分为低含糖量水果，大约在10%左右，中含糖量水果大约在10%到20% ，高含糖量水果一般是指20%以上的含糖量。
一般不建议糖尿病患者吃高含糖量的水果，只可以吃一些低含糖量或者中含糖量的水果，食用的时间是在两餐之间。

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【柿子是碱性还是酸性】
医生：柿子属于一种酸性食物。
适当的吃一些柿子，可以使体内的酸碱平衡度保持平衡的状态，也有助于改善碱性体质的症状。
柿子里面的微量元素和维生素含量比较丰富，其中的矿物质元素含量也比较高，可以补充身体所需要的营养成分。但是要尽量避免摄入过多摄入，过多的情况下，可能会造成胃肠道负担。

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02吃柿子对人体有哪些好处？
1.美容养颜
柿子当中含有大量的β-胡萝卜素，是一种强抗氧化剂。可以对抗过多的自由基，还可以延缓细胞以及机体的衰老，还可以缓解因天气原因造成的皮肤干燥、粗糙问题。

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2.促进肠道蠕动
适当吃一些柿子，在促进肠胃蠕动这方面也有一定的效果，因为柿子中的果胶物质含量充足，能够帮助人体促进作用的纤维素。
能够促进肠胃肠胃及其蠕动，促进体内毒素垃圾的排出，在润肠通便这方面有效果。还能够帮助改善便秘的情况，减轻肠胃的负担，对身体有一定的好处。

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3.提高抵抗力
适当食用一些柿子能够帮助提高人体抵抗能力，柿子中的一些物质含量充足，特别是糖类物质较多。能够帮助为身体提供能量，缓解自身疲惫乏力，因此能够提高人体抵抗能力降低患病风险。

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03空腹吃柿子长结石？关于柿子的6大“流言” ，一文说清！
流言一：空腹吃柿子长结石
有些柿子很甜，有些柿子却很涩，这是柿子中的单宁在作祟。因为单宁会让唾液中的蛋白质凝聚成团，摩擦力增大，吃起来就会很涩。
而关于吃柿子会长结石的流言，也和单宁有关。因为单宁遇到胃酸、蛋白质、果胶后，会形成胃柿石，让人不适。但是熟透的甜柿中单宁含量微不可计，就算是空腹吃也不用担心。

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流言二：柿子不能和海鲜一起吃
生活当中很多人认为柿子不可以与海鲜一起食用，会容易出现食物中毒。事实上这主要是因为柿子中的单宁可以与蛋白质相结合，并且柿子中的维生素C与海鲜中的五价砷可转化三价砷，导致砷中毒风险。