十月饮食要忌嘴，少吃羊肉和豆腐，多吃“3白”，滋润舒坦过秋冬 _健康小知识

十月饮食要忌嘴，少吃羊肉和豆腐，多吃“3白” ，滋润舒坦过秋冬
寒露时节，绝对是秋天特别重要的一个节气，因为过了寒露之后，气候大变，迅速降温。进入十月份以来，这温度是一天一个样，我们全家人都感冒了，哎，果然是进入十月后，必须得注意身体了。

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十月保养身体，不仅只是要多穿衣，饮食方面也要注意，正所谓“十月饮食要忌嘴” ，这时候少吃点羊肉和豆腐，虽说营养都很高，但是尤其是年纪大了，不推荐！3种白色食物，倒是比较推荐，十月多吃的话，滋润舒坦过秋冬。

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一、芋头
为啥推荐吃芋头呢，在很多人的印象中，芋头就是小零食，直接蒸出来之后，蘸着白糖吃。其实除了这种吃法之外，还可以做芋头蒸排骨、芋头肉末等等，味道都不错。
最关键的一点是，芋头营养丰富，富含氨基酸、维生素、矿物质等等，秋冬常吃能御寒暖身。

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【芋头扣肉】
用到：五花肉、荔浦芋头、生姜、冰糖、生抽、料酒、腐乳
1、大块五花肉倒在锅中，加上料酒和姜片，进行焯水，焯水之后捞出，切成大片。准备一个芋头，去皮后切片。

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2、准备一个碗，往里面加上2勺腐乳，倒上一点腐乳汁，然后加上适量的冰糖、料酒，搅拌均匀。起锅烧油，油热之后将芋头放进去减，煎到表面焦黄，盛出来。芋头、肉片，一起放在刚才的料汁中，裹上料汁。
3、准备一个大碗，把肉片垫在底下，把芋头铺在上面。锅中烧开水，水开放上去，蒸1个小时。关火之后取出来，倒扣在一个盘子里，撒上葱花，就可以吃啦。

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二、山药
山药还被称之为“神仙之食” ，可见它的营养价值，它的好处有多少，它是秋冬季节的应季食物，特别适合10月份食用。尤其是家里有小孩子，有老人的，更得多吃哦，健脾胃的效果非常好。

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【奶香山药汁】
用到：山药一截、牛奶2盒、白糖适量
准备一长条山药，洗干净去皮之后，切成小段，放在锅中蒸熟，取出晾一下，然后去皮。把山药放在料理机内，倒上2盒牛奶，再放入适量的白糖，打成糊糊，倒出来开喝，滋润养胃。

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【十月饮食要忌嘴，少吃羊肉和豆腐，多吃“3白”，滋润舒坦过秋冬】三、萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜” ，虽然还没到冬天，但是也快了，北方都已经开始穿羽绒服了。这时候吃萝卜，好处是非常多的，其中富含维生素、膳食纤维、水分等等，多吃御寒的同时，还可以补充营养、补充水分，老少皆宜。

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【酸爽开胃酸萝卜】
用到：白萝卜、胡萝卜、小米椒、大蒜、生姜、盐、白醋、白糖
1、白萝卜、胡萝卜切成长条，加盐抓拌均匀后，腌制一个小时，腌出水分，这样可以去掉它的辛辣味。
2、白醋300g、白糖50g、清水500g ，全部倒入锅中，烧开后关火晾凉。小米椒切圈，大蒜切片，生姜切片，等萝卜腌制好以后，放在一个容器内，然后把晾凉的调料水倒进去，充分搅拌后，密封起来，放一天就可以吃啦，酸辣开胃。