肝脏|“肝癌大户”被揪出，是白酒的10倍，已有人肝部癌变，医生：趁早远离肝脏

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【肝脏|“肝癌大户”被揪出，是白酒的10倍，已有人肝部癌变，医生：趁早远离】“哎呀医生，你是不是搞错了，我是因为腹部疼痛来检查肠胃的，怎么会查出肝癌呢？您再好好看一看。 “一位40多岁的大妈，正在焦急地询问医生。
“没有弄错，在你的肝部出现了大片的肿瘤阴影，并且甲胎蛋白指数也远高于常人，可以确定是肝癌，目前情况比较危险，要立刻入院治疗。 ”医生详细地与她说明了情况。
大妈呆住了，虽然她无法接受这个结果，但也只能面对，在医生的安排下，入院接受治疗。

据了解，这位大妈姓张，今年42岁，几天前因为腹部频繁疼痛而到医院就诊，本来她以为只是简单的肠胃炎，可没想到是这个结果。
经过两次化疗后，因为病情来得太过突然，张大妈没能挺过去，不幸离世。
治疗期间，医生对张大妈的日常饮食做了仔细的了解，最终发现了致癌的“祸首” 。

“肝癌大户”被揪出，是白酒的10倍，已有人肝部癌变，医生：趁早远离
张大妈平时研究一些养生方法，一次，她了解到银耳具有美容护肤，滋补身体的功效，俗话说：”爱美之心人皆有之“ ，张大妈也不例外，因此她就每晚熬上一碗银耳粥，既美味又健康。

可是张大妈要出去跳广场舞，回家也比较晚，这时再泡发银耳的话，时间有些紧张，因此为了省时间，她一次性泡了很多银耳，用的时候再洗一下。
医生指出：像银耳、木耳等菌类食物，最好不要泡发得过久。因为与空气长期接触后，银耳中的营养元素不仅会流失，而且还会滋生出大量的“米酵菌酸” ，这种毒素会导致肝脏中毒，极大的增加肝脏负担，当肝脏组织被病菌侵蚀，就会诱发肝细胞癌变，加快肝癌的产生。

除“米酵菌酸”外，两种毒素也伤肝不浅，尽早扔
一、“黄曲霉毒素”
黄曲霉毒素一般出现在发霉的食物中，这种毒素早在1993年就被IARC机构列为“一级致癌物” ，它的毒性比极毒的鹤顶红还要厉害68倍，如果经常接触，肝癌的风险也会明显增加。

二、“丙二醛”
在放置时间过长的陈腐油脂之类食物中，含有大量的丙二醛，这种毒素摄入进身体后，经过一系列的反应，容易导致蛋白质的结构发生变异，而变异的蛋白质有可能向癌细胞转化。

不想肝脏不堪重负，平时做好2件事，养护肝脏还不算晚
一、食补养肝营养

二、按时休息
对于肝不好的人而言，每天坚持早睡是非常有必要的，规律的作息能让肝脏得到休息，可以可以增强身体的免疫力，维护身体的正常新陈代谢。
参考资料：
《米酵菌酸的研究进展》
《米酵菌酸中毒的研究进展》