有糖尿病的人都知道 , 控制饮食最重要的一个环节就是合理吃主食 , 其中晚餐主食对血糖的影响比较大 , 为什么呢?
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因为人体在傍晚后各项生理活动迅速下降 , 对血糖消耗减少 , 主食吃得不合理过多 , 不仅夜间血糖会偏高 , 对第二天早晨的空腹血糖有很大的影响 , 而空腹血糖又是全天血糖的基线 , 所以有糖尿病的人晚饭主食怎么吃一定要讲究一点 。
总的来说 , 有糖尿病的人晚饭主食应以碳水化合物含量较少的食物为好 。
比如蒸土豆、蒸红薯、蒸山药、蒸芋头、煮甜玉米等等 , 这些食物的碳水化合物含量比米面少三分之一还多 , 可以减轻机体调控血糖的负担 , 避免餐后血糖过高;而且因为含有较多的膳食纤维 , 还有助于耐饥饿 , 比较适合于晚饭来吃 。
这些食物都属于粗杂粮的范畴 , 《中国居民膳食指南》、《糖尿病防治指南》都建议每天主食中应当包含三分之一以上的粗杂粮 , 因此这些食物也可以作为一日三餐中米面等主食的替换食物 , 每餐替换三分之一到一半的精米精面 , 是糖尿病控制饮食的主要措施之一 。
有人可能会说 , 这样吃有时候在睡前感觉有点饿 , 怎么办?可以吃点啥吗?
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人之所以会感觉饿主要有两个原因 , 一是胃空了 , 进食后大约2个小时胃中的食物就会基本排空 , 如果睡得比较晚 , 空胃就会给大脑传递需要进食的信号 , 从而产生想吃的欲望;二是血糖偏低了 , 机体出于自我保护需要补充血糖 , 有些人会表现出心慌、手抖的症状 , 此时会动用贮存的血糖来弥补 , 但由于有糖尿病的人这种调节机制障碍 , 低血糖可能持续存在 , 就需要及时补充食物的 。
总之 , 睡前如果感觉饿不仅很不舒服 , 且有糖尿病的人避免低血糖发生是应当特别注意的问题 , 以免引起血糖的大幅波动 , 那么此时可以吃点什么呢?
睡前补充食物的总原则是:要避免给控制血糖带来不良影响 , 这就需要在食物选择上加以注意 , 建议在4类食物中选择 。
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【有糖尿病的人,晚饭主食吃什么?一文参考下】高蛋白类食物比如一个鸡蛋、250毫升牛奶、250毫升豆浆、2两豆腐干
新鲜果蔬比如一个西红柿、一根黄瓜、一个苹果、两个猕猴桃、10颗草莓
一把坚果比如两个核桃、10粒巴坦木、15粒花生、20粒开心果
杂粮干粮比如一片黑面包、3片燕麦饼干、4片苏打饼干
这些食物也可作为平时两餐之间的加餐 , 尤其对经常发生低血糖的人要常备在身边 , 以备不时之需 。
需要知道的是:睡前感觉饿的一个主要原因是睡得太晚 , 从维护健康的角度来说 , 每晚入睡时间不应晚于23:00 , 否则会导致夜间血糖升高而影响次日空腹血糖 , 给控制全天血糖带来不利影响 。
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