糖尿病患者为何要多吃水果?怎么选择水果呢?要怎么吃呢?( 二 )
糖尿病人水果怎么吃?
水果的GI、GL值并不是固定不变的 , 不同品种、不同产地 , 甚至同一个果园里结的水果 , 各项数值都不会一模一样 , 所以 , 在不同表格里 , 同一种水果的数值会有所偏差 , 这些数值只作为一个选择的参考 。
优先选择那些GI和GL都较低的水果 , 如木瓜、草莓、柚子、柠檬 , 其次是苹果、梨、樱桃、桃子、橙子、葡萄、芒果、哈密瓜 , 偶尔吃一点西瓜、菠萝、火龙果、猕猴桃、龙眼等 。
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根据《中国居民膳食指南》的建议 , 普通成年人每天水果的摄入量为200-350g , 糖尿病病人要控制糖的摄入量 , 水果的量也应该适当减少 , 一般建议每天摄入100-150g为宜 。
吃水果的时间也有讲究 , 最好在两餐之间吃 , 避免了血糖波动过大 , 又能预防低血糖 。 最后不要一次性吃水果 , 可分成2-3次吃 , 比如早餐和午餐之间吃一点 , 午餐和晚餐之间吃一点 。
果汁不能代替水果 。 果汁损失了大量的膳食纤维 , 我们吃水果非常重要的一点 , 就是为摄入膳食纤维 , 水果中的膳食纤维可以帮助延缓食物的消化速度 , 消化得慢 , 血糖升高得也慢 。 如果喝果汁 , 果汁中的碳水化合物很快就被吸收入血 , 血糖可快速升高 。
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糖尿病人吃水果还有哪些讲究?
如果考虑到中医体质及水果的四性五味 , 糖尿病人选择水果 , 除了考虑GI和GL两个指数外 , 还要根据自己的体质来选择 。
比如糖尿病人中 , 有些是阳虚体质或痰湿体质 , 水果吃得越少越好;有些是阴虚体质 , 草莓、梨、葡萄这类水果更适合;有些人体质偏寒 , 可以吃一些樱桃、桃子、橘子等 。
【糖尿病患者为何要多吃水果?怎么选择水果呢?要怎么吃呢?】另外 , 大家除了控糖 , 控制脂肪也是很重要的 , 希望大家都可以重视起来 。 脂肪在体内是可以转化成糖的 , 长期高能量、高脂肪、低膳食纤维的饮食 , 也会引起胰岛素抵抗 。
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