晚餐“少食多营养”更健康，建议中老年：吃这4样，胜过大鱼大肉 _健康小知识

导语：晚餐吃好别吃饱，建议中老年人，别太节俭，多吃4样，早吃早受益！
为了使身体更健康，大部分人对于晚餐吃什么都比较在意，尤其是中老年人更是注意。晚餐不吃会对身体有害，吃多了又会给肠胃造成负担。合理摄入各种营养元素、还要清淡饮食，不能吃过多、过饱，有主食、蔬菜、蛋白类食材，即为营养健康的晚餐。

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钟南山院士建议我们：“少食多餐，一餐八分饱” 。另外，晚餐最好不要吃油炸食物、生、冷和辛辣等刺激性食物，以免引起肠胃不适。下面，与大家分享4种营养、易消化的晚餐，喜欢的朋友，可以做给家人试试。

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第一种：【海鲜疙瘩汤】

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准备食材：鲜虾、菠菜、西红柿、面粉、鸡蛋、葱、盐、香油、食用油。
1.碗内加入100克面粉，加入清水，用筷子搅拌成细小的颗粒；把西红柿清洗干净，切成小块；菠菜清洗干净，切成小段；准备五六个鲜虾，取出虾仁备用。
2.热锅加油烧热，下入葱花炒香，然后下入西红柿，小火翻炒出汤汁后，加入清水，煮开。然后下入面疙瘩，将面疙瘩煮熟。
3.加入适量盐，给汤调味。再下入清洗干净的菠菜、虾仁，煮至虾仁变色后，淋入蛋液，关火。滴几滴香油，搅拌均匀后，美味即成。
第二种：【面菜】

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准备食材：面条、白菜、海参、瘦肉、葱、姜、生抽、盐、香油、食用油。
1.将瘦肉切成细丝，白菜清洗干净后，也切成细丝，海参切成小块。热锅加油，油热后，放入肉丝，炒至变色，加入葱末、姜末、炒出香味，然后加入生抽，白菜丝，大火翻炒，将白菜丝炒软后，加入清水和盐，大火煮开后，中小火煮3分钟，然后下入海参，加入香油，搅拌均匀后，关火。
2.锅内加水烧开后，下入面条，大火煮开后，加点凉水，直到将面条煮熟后，捞出，装入碗中。然后，浇上制作好的菜汤，美味即成。
第三种：【五红粥】

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【晚餐“少食多营养”更健康，建议中老年：吃这4样，胜过大鱼大肉】准备食材：红小豆、花生米、大枣、大米、枸杞、红糖。
具体做法：将红小豆和花生米提前浸泡2小时，将大枣清洗干净后，去除枣核，大米淘洗干净。将花生米、红小豆、大枣、大米、老红糖放入电饭锅内，加入足量清水，盖上盖子，选择煮粥模式。煮熟后，加入清洗干净的枸杞，搅拌均匀，即可出锅食用。
第四种：【红薯二米粥】

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准备食材：红薯、小米、大米、大枣。
具体做法：将红薯清洗干净后，切成小块，锅内加水，放入淘洗干净的小米、大米和大枣。大火煮开后，转中小火煮30分钟，放入红薯，小火熬至红薯熟烂，粥变黏稠，即可食用。
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