10种有助于长高的蔬菜排行榜，孩子照着吃，增强体质，个头窜得快( 二 ) _健康小知识

文章图片
推荐食谱——干锅菜花
【食材】：花菜适量、五花肉适量、蒜适量、生抽2勺、老抽少许、青椒适量、辣椒适量、盐1小勺、糖1小勺
【做法】：
1、菜花撕成小朵洗净，放入开水里焯烫30秒，焯水后菜花捞出，用冷水冲凉控干水分备用。
2、五花肉去皮切片，炒锅放入少许油，倒入五花肉中小火煸炒，炒到五花肉慢慢出油，肉炒好后加生姜和辣椒炒出香味；
3、放花菜和青椒大火翻炒几下，待花菜边缘微焦后，加入生抽、老抽、一些糖和盐，出锅即可，焦香爽脆，超级下饭。

文章图片
TOP6：扁豆
扁豆营养成分可以说是相当丰富，被称为“蔬菜中的肉类” ，其中含锌量较高，而锌能有效促进机体的生长发育，所以孩子常吃扁豆可以有效保护骨骼生长，防止骨量流失，身体棒猛长个。

文章图片
推荐食谱——扁豆炒五花肉
【食材】：扁豆适量、五花肉适量、食盐1小勺、生抽2勺、蒜末适量、料酒1勺、白糖1小勺
【做法】：
1、扁豆撕去两边的老筋，冲洗干净，五花肉切片，加盐、料酒腌10分钟左右；
2、锅内放入少许油，放入五花肉和蒜片煸炒一下，让它的油炒出来，煎到五花肉表面微焦；
3、然后倒入扁豆翻炒，扁豆不容易熟，可以加点水焖一下，扁豆熟后加生抽、盐和白糖上色入味即可出锅了。

文章图片
TOP5：香菇
孩子长个子离不开维生素D ，这种营养素能加速钙吸收，促进骨骼发育，其中香菇就含有大量的维生素D（干香菇维生素D更加丰富），所以孩子可以多吃些香菇。此外香菇还含有丰富的蛋白质，可消化率高，所以又有“植物肉”的美称。

文章图片
推荐食谱——虾肉酿香菇
【食材】：干香菇适量、胡萝卜适量、大虾适量、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、姜末适量、盐1小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺、
【做法】：
1、胡萝卜去皮后擦碎，虾仁剁碎，和胡萝卜碎混合，放入料酒、盐姜末、胡椒粉腌制10分钟，朝着一个方向搅拌。
2、干香菇提前用水泡发后，剪去根部，将虾泥馅均匀放到香菇里，待水烧开后上锅蒸10-15分钟；
3、蒸好后把香菇酿虾仁的汤汁倒入炒锅里，加蚝油和淀粉煮成芡汁，淋在蒸好的虾仁香菇上即可。

文章图片
TOP4：南瓜
南瓜是我们经常见到的蔬菜。南瓜内除了富含帮助消化的果胶外，还含有丰富的胡萝卜素C、锌元素、多糖类等营养物质，这些能很好的促进骨骼的发育，所以常吃南瓜对孩子生长发育有非常好的作用。

文章图片
推荐食谱——南瓜小米蒸糕
【食材】：南瓜适量，小米适量，酵母2克，泡打粉1克，白糖适量，木薯淀粉10克、面粉适量，
【做法】：
1、小米加入没过的水煮开10分钟，然后将小米捞起，沥干水分。南瓜去皮切块，放入锅中蒸15分钟，南瓜蒸熟后就和小米用料理机打成糊状。
2、待南瓜小米糊放凉后，加入酵母、白糖、木薯淀粉和泡打粉，筛入面粉搅拌均匀，太干就加少量水，直到面糊比较粘稠，能挂刮刀的程度。