瓜类|入秋后，早餐常给家人喝这碗羹，清甜润燥又好喝，老人孩子都合适

入秋后丝瓜苦瓜靠边站，要常吃这瓜，做早餐浓稠顺滑，营养去秋燥立秋后，北方的天气明显凉爽了许多，雨水也减少了，空气不似夏天湿度那么大，所谓的“秋干物燥”，这时候人也容易上火，出现嘴唇干裂、眼角红肿等现象，饮食上要及时补充水分，多吃水果，另外就是尽量少吃油炸、油腻的食物，避免火上浇油。【 瓜类|入秋后，早餐常给家人喝这碗羹，清甜润燥又好喝，老人孩子都合适】

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另外入秋后天气凉爽了，夏天常吃的丝瓜、苦瓜等比较寒凉的瓜类，也要靠边站了，因为这些瓜类，都有清热解暑去火的功效，所以也是比较寒凉的，我们的脾胃经过炎热的夏天，到了秋天会更加虚弱，再吃太过于寒凉的食物，对身体健康无益。“顺时而食，不时不食”，这时候另一种瓜类闪亮登场了，它就是南瓜。南瓜可以说是秋天第一瓜，大的小的，黄的绿的，各种各样的南瓜都上市了，价格也特别便宜，只要1~2元每斤，买上两个回家放在阴凉处慢慢吃。

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南瓜的营养价值自是不用说，含有丰富的胡萝卜素，维生素B、C、D含量都很高，有健脾和胃、健脑明目、润肠温肺等功效，黄澄澄的颜色甚是让人喜爱，蒸着吃炒着吃炖着吃，咋吃都好吃，当然还可以做各种面食以及米糊等，都是非常好的。今天就分享一道用南瓜做的早餐，用南瓜、玉米、百合、小米这四种食材做的羹，口感浓稠顺滑，滋润去秋燥，还有很好的安神作用，很适合秋天食用，老人孩子都能喝。

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【南瓜玉米羹】所用食材：甜玉米1根，小南瓜1/4个，小米少许，百合少许，水约1000毫升制作步骤：1、先准备一个黄色的的甜玉米，1/4个小南瓜，还有一点小米，放糯米或是大米也可以。

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2、我用的是干百合，要提前冷水浸泡一会将其泡软。百合可是好东西，最适合秋天食用了，有养肺安神的作用，打米糊豆浆放一点很不错。

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3、南瓜先切成小块，再去皮去瓤。

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4、玉米一切为二，再顺着劈开，将玉米粒搓下来，我觉得这是最方便的取玉米粒方法了，您若是有更好的方法可评论区告诉我。

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5、将玉米粒、南瓜、百合都放入破壁机的料理杯中，再将小米也淘洗干净放进来，加入适量纯净水，盖好盖子开动机器，选择米糊功能键工作。

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6、大约半小时就能搞定了，浓稠又顺滑的南瓜玉米羹，没有放糖，但也有微微的甜味，还有玉米的清香味道，真好喝。

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入秋后，喜欢吃南瓜、玉米的就试试这个简单做法吧，给家人打上一壶南瓜玉米羹，养胃去秋燥，滋润不上火。

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