秋冬时节，燕麦奶热点/2023郑州糖酒食品展会 _健康小知识

立冬刚过，随着气温的下降，饮品市场也逐渐“热”了起来。知名茶饮品牌纷纷上新热饮的同时，健康、养生也成为秋冬茶饮关键词。
2023第三十一届中国（郑州）糖酒食品交易会暨2023第十九届中国食品包装及机械展览会
2023年4月26-28日郑州国际会展中心

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2023第三届中国（石家庄）酒类与食品饮料展览会
2023年5月28-30日石家庄国际会展中心

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2023第三十二届中国（郑州）糖酒食品交易会
2023年8月18-20日郑州国际会展中心

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美团外卖数据显示，今年入秋以来， “养生奶茶”全国搜索量周环比增幅翻番，达118% ， 20岁至30岁的年轻用户占比超过一半。
其中上海年轻人对养生奶茶的追求更是排全国前列，搜索量位居全国城市之首。椿风等养生茶饮品牌销量火爆。
在中国消费者对秋冬温暖、养生的诉求的推动下，五谷小料的混搭、经典款产品的创新，成为今年秋冬新茶饮产品上架的趋势。多家品牌开始选择具备谷物属性的燕麦奶基底，以及柿子、桂花等国人熟悉的应季花果。
在季节变化直接影响销量的茶饮界，一场关于“秋冬的上新战”已吹响号角。在这个秋冬上新浪潮中，谁又能成为新茶饮破局的“新主角”呢？
1 ，上半年新茶饮爆款复盘
天然清爽型植物基奶茶表现亮眼
2022年上半年，新茶饮赛道虽然没有出现如“霸气玉油柑”之类的顶流爆品，但随着各个品牌的不断上新，各种特色鲜明的爆品依然不断出现。
高颜值代表莫过于3月底书亦烧仙草在全国上新的“橙漫山茶花”燕麦奶茶。
浓郁的乌龙茶与鲜橙碰撞，一口生花，满杯仙香，隐隐回味时，唇齿间还能品尝到燕麦奶那浓浓的麦香。据悉，仅这一款产品10天销量就超百万。

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创意方面则要数百分茶推出的“竹生空野系列” ，竹香乌龙茶汤与醇香燕麦奶充分释放出奶香浓郁气息，加入大片饱满多汁的鲜橙片，多重口感相互碰撞，激发出多层次的甜。
据悉，这款产品推出后仅3天，各个门店就相继售罄，不到5天就冲到点单Top1 ， 13天就突破了100万杯的销量。不少网友更是评价“史无前例最好喝的奶茶” 。

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除此之外，还有多家品牌上新的绿豆燕麦系列，绵密清新的绿豆冰沙加入干净清香的燕麦奶，双重清爽叠加，适合夏季解暑清热。
餐饮O2O总结上半年茶饮爆款发现，天然、健康的植物基新茶饮，愈发受到市场和消费者热捧。
3月底，燕麦奶品牌OATLY推出专为茶饮定制的茶饮大师燕麦奶，为新茶饮健康化创新提供了新思路。
中国“茶”讲究“人在草木间”的自然意境，而植物基底的燕麦奶也完美契合这一概念，两者通过双重的植物力量，让清爽的印象被加倍传递，进一步开启燕麦奶与新茶饮破圈的新纪元。

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