野菜|它是日本人常吃的“长寿菜”，我国产量大却没人吃，含钙比牛奶高

日本是我们的邻国，人口也不是很多，但众所周知，日本是一个长寿的国家，平均年龄在87岁左右，这肯定跟他们的饮食和生活习惯有很大的关系。后来小编去过日本以后发现，他们家家户户都吃这个。它是日本人常吃的“长寿菜”，我国产量大却没人吃，含钙比牛奶高。它是什么呢？它就是野菜，野菜含有丰富的药用价值，还有维生素等营养元素，但搭配上含有丰富蛋白质的海鲜，常吃可以帮助我们更好地去长寿。下面给大家带来的是野菜海鲜蛋羹，一起来学习下它的做法吧！野菜海鲜蛋羹

文章插图
By 雨润海棠配料：野菜 30克、鸡蛋 2个、精盐 0.5克、贻贝 50克烹饪步骤：1.将曲麻菜去除根部，洗净控干水分

文章插图
2.切成小段

文章插图
3.新鲜贻贝用水焯熟，取出贻贝肉

文章插图
4.备好所需食材

文章插图
5.鸡蛋液打入碗中

文章插图
6.放入盐

文章插图
7.搅拌均匀

文章插图
8.放入贻贝肉

文章插图
9.放入开水搅拌均匀

文章插图
10.放入曲麻菜

文章插图
11.锅中放水，水沸腾后放入蛋碗，蒸5分钟

文章插图
12.虚蒸两分钟取出即可食用

文章插图
烹饪小贴士：野菜的选购：1.在外采摘野菜时要注重，不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。要生吃野菜的时候，应清洗干净。对不宜生吃的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调进行处理。2.如果是在超市里买野菜的话，需要选择包装上印有“绿色食品”标志的蔬菜，如果是在菜市场上买，一定要问明这个野菜的生长地点，且要看好色、形，不要误食了有毒或有污染的野菜。3.吃野菜时，可以用开水焯一下，防止变质。大家喜欢野菜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。