美好的一天总是从吃好一顿早餐开始 ， 即使再忙碌 ， 也不能忽视早餐的重要性 。 虽然没有大家所说得那么夸张 ， 早餐供能能够占到全天营养的70% ， 但按照中国营养学会给出的每日三餐比例 ， 早中晚三餐分别是30%：40%：30% 。

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早餐要营养充足 ， 午餐吃好 ， 晚餐适量即可 。 可生活中的部分人吃早餐 ， 却面临着更不健康的吃法 ， 比如经常听到人说的：早餐不能吃油条、喝咖啡 ， 否则容易伤肠胃 ， 是这样吗？
相信很多人都有这样的体验：如果早上吃一根油条或者是油饼 ， 几乎一天都不饿了 ， 还不明白这到底是为什么？

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其实 ， 道理非常简单 ， 油条油饼都是经过高温油炸类的食物 ， 本身的营养价值很低 ， 多的只是热量 。 在经过一晚上的消耗之后 ， 机体的确处于饥饿的状态 。
直接空腹食用油条 ， 大量油脂进入机体内 ， 而肠胃需要消化油脂的时间比新鲜蔬菜、水果、全谷物都要长 ， 一般需要4个小孩 ， 有肠胃病的人可能时间会更长 。

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于是在过量食用后 ， 你会发现根本就不饿 ， 即使到了午饭时间 ， 饥饿感也会大大降低 。 综合多方面考虑 ， 是不建议大家早餐吃油条油饼的 ， 容易伤胃 。
那么 ， 早餐可以喝咖啡吗？如今 ， 在众多上班族中 ， 咖啡已逐渐取代了茶水 ， 成为人们最提神的饮品 。 并且 ， 很多人也养成了早上喝一杯咖啡开启一整天的习惯 。

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【美好的一天总是从吃好一顿早餐开始|早餐不能喝咖啡、吃油条？营养师：想健康吃，可以选择这3种食物】但不建议大家空腹喝咖啡 ， 尤其是肠胃不好的人群 ， 有研究发现：咖啡会增加胃酸分泌 ， 甚至会因为食管括约肌出现松弛 ， 进而加重胃酸反流的概率 。
那么 ， 早餐怎么选择呢？营养师告诉你可以选择的几种食物：

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主食选择全谷物：
全谷物食物的优势在于富含维生素B族、膳食纤维、多种矿物质等成分 ， 相比于普通的白米白面 ， 饱腹感强 ， 可以给予充足的热量支持 ， 营养密度高 。

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辅食选择蔬菜水果：
如果要用全谷物搭配食物的话 ， 那么新鲜的蔬菜水果 ， 富含维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、镁等多种营养物质 ， 在早餐供给的营养上 ， 是不能缺少的一部分 。
同时 ， 还可以搭配少量的坚果、肉类 。

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饮品选择奶制品：
如牛奶、酸奶 ， 都是补钙的选择 ， 可以帮助机体预防骨质疏松 ， 每日健康饮用量要在300~400ml 。
来源：爆炸营养彭鑫蕊

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