家中常见的4种食物，却是公认的一级“致癌物”，看完尽量别吃了 _健康小知识

现在每个人都不想听到癌症，而发生癌症的原因也是非常多的，可能在平时的饮食之中会吃到一些致癌物质，同时也有一些外在的习惯。其实说起致癌物的话，我们的生活中可能就会藏着很多致癌的物质。如果稍不注意的话，或许就会吃到。接下来我们一起来看一看。

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1、发酸霉变的米饭
相信很多人都比较喜欢吃米饭，蒸熟的米饭香甜可口，特别的好吃。但是有些时候蒸的米饭多了之后，就会放到下顿再吃，但是有些时候稍微变质我们是吃不出来的。而有些家庭可能比较节俭，所以就算有一点变酸也不会丢掉。但是变质的米饭却会产生一种叫做黄曲霉毒素的物质，他是一级的致癌物。

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2、劣质自榨的油
相信很多家庭还在用自己榨的油。很多人都会觉得自榨的油会更加放心，所以吃的时候也会更加健康。其实这种想法并不是那么正确的。像我们正常使用的油，他都是通过安全检查合格的。但是那种自己榨的油里面却没有什么质量的保障，或许在榨油的过程中会使用一些不合格的食材。这样的话就可能吃到黄曲霉素。
3、发苦的花生
相信很多人也都特别喜欢吃花生，其实无论是炒花生、煮花生还是生着吃花生的味道都特别的香。而且我们平时也经常会用花生来榨油，其实正常的花生确实是非常好吃的，但是变质了的花生尽量不要再去吃了。因为变质的花生里面也是含有黄曲霉毒素的，它对人体的伤害非常的大。
4、高温油炸食物
最后一种，相信很多人都比较喜欢吃，那就是油炸食品。其实无论是出门逛超市，还是自己在家里面做油炸食品，都是特别受欢迎的，但是食物经过高温油炸之后，虽然吃起来特别的香，但是它却含有一种叫做苯并芘的致癌物质。所以这些食物也要少吃。
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