霜后少吃萝卜白菜，多吃“三菜一肉”，保湿补强免疫力，营养滋补 _健康小知识

霜后少吃萝卜白菜，多吃“三菜一肉” ，保湿增强免疫力，营养滋补
霜降之后，气温立即开始降温。天气预报显示，从周二开始将下降到十多度，昼夜温差很大，非常干燥。注意保暖，去除干燥，注意感冒。饮食方面，要多吃有营养的食物，提高免疫力，滋阴润燥，身体才会舒服。
进入秋冬季，气温低，当季新鲜蔬菜少，萝卜白菜多，而且价格便宜，所以很多人会多买一些放在家里。

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萝卜白菜虽好，但不能天天吃，营养也比较单调。
建议大家冬前少吃萝卜白菜，多吃“3菜1肉” ，营养补水，滋补不上火。
三道菜
1.秋葵
秋葵是秋季的时令蔬菜。它的营养价值很高，被誉为“蔬菜之王” 。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等，尤其是钾、钙、铁、锌、锰、维生素C等含量高，能清热润燥，通肠通便。
推荐食物——【煮秋葵】
黄秋葵350克、蒜瓣5个、干辣椒2个、盐、糖、酱油、香醋、蚝油、食用油。

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①将秋葵洗净，切去茎。将蒜瓣切碎，将干辣椒切成小块。碗中加入适量盐、酱油、蚝油、香醋、糖，倒入适量水，用筷子搅拌均匀。
②锅中加入适量水烧开，加入适量盐和食用油，倒入秋葵焯水2分钟，捞出用冷水冷却，沥干水分。用油和盐煮开的水可以使秋葵保持绿色。
③另一个锅，加适量油，将蒜末和干辣椒炒香，倒入准备好的酱汁烧开，浇在煮熟的黄秋葵上，拌匀即可食用。

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2.菠菜
菠菜被誉为“营养模范生” 。它还含有丰富的营养成分，含有多种维生素和矿物质，包括类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、钾、磷、铁、辅酶Q10等。补血、滋阴、润燥。
推荐食物——【菠菜拌粉条】
菠菜1条，粉丝1条，胡萝卜1条，蒜瓣3瓣，辣椒粉，胡椒粉，生抽，香醋，盐，糖，熟芝麻。

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①菠菜洗净，切成长条。胡萝卜去皮切丝，粉丝用水浸泡30分钟，捞出沥干。取一个锅，倒入适量的水，大火烧开后放入粉丝，煮1分钟，捞出，待凉后沥干。
②锅中水烧开，放入胡萝卜丝，煮1分钟，捞出沥干。加入适量盐和食用油，加入菠菜煮半分钟，捞出晾凉沥干。菠菜含有草酸，所以最后焯一下。
③另一个锅，加适量油，放入少许花椒粒，炒香后捞出。

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将粉丝、菠菜、胡萝卜丝放在一个大碗里，上面放蒜末和辣椒粉，撒上花椒油提香，然后加入盐、酱油、香醋和白糖，搅拌均匀，撒上熟芝麻。
3.西兰花
西兰花也被称为西兰花。其营养价值高于白菜花。它含有3.6克蛋白质，比牛奶还高。它富含维生素A、维生素C、维生素B1、B2以及磷、铁和钙等矿物质。骨骼，抗氧化，提高免疫力。
推荐食物-【蒜蓉粉丝蒸西兰花】
西兰花半个，蒜瓣4个，粉丝1个，小米椒2个，盐，食用油，鸡精，生抽。

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①将粉丝用清水浸泡30分钟。泡好后取出，用手围成一圈，铺在盘底。西兰花洗净，掰成小朵，蒜瓣剁碎，小米椒切成圆形。