耳根|内科主任提醒：肝不好的人，少吃这3种蔬菜，肝或许越来越坚强

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肝不好的人，少吃这3种蔬菜，肝或许越来越坚强1、不够熟的芸豆豆类食物蛋白质和碳水化合物丰富，营养价值高，但是所有的豆类食物必须煮熟才行。现在很多人为了追求清脆的口感，会故意吃半生不熟的豆子。这样的做法不正确，因为豆类食物不够熟，会产生大量的皂苷和血凝素，这两种物质会破坏肝脏细胞，影响肝脏新陈代谢，导致肝脏功能下降。不熟的豆类还会还会影响消化吸收，导致肝脏受损。

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2、折耳根折耳根是很多都喜欢吃的，而且还会加入很白醋和食盐进行腌制，但是折耳根也不能吃太多。折耳根中含有一种毒素，如果吃太多就会导致体内存在大量毒素，这些毒素就能摧毁肝脏健康，导致肝脏细胞受损，转氨酶升高。肝脏是人体的排毒解毒器官，如果肝脏出现问题，对身体的影响非常大。

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3、没焯水的蕨菜蕨菜是日常中很常见的蔬菜，一些经常爱吃蕨菜的人，肝脏都不会太好。老刘平时很喜欢吃蕨菜，但是他吃蕨菜总是不记得焯水，这就会导致蕨菜中残留一种叫做原蕨苷的物质，这种物质会对肝脏细胞产生破坏，导致肝脏健康受损，影响肝脏健康。肝脏好不好，身体会有10个表现，希望你一个没有晚上睡不着，白天打瞌睡；刚洗完头发，就很油腻，头发稀疏，掉发多，白头发多；3、肚子胀气，屁多大便硬；4、眼睛干燥，血丝多，眼睛发痒；5、嘴巴有异味，口干，牙龈肿痛；6、爱发脾气，说话不讲礼貌；7、皮肤上痘痘多，皮肤油腻；8、大便干燥，小便发黄；9、身体疲惫无力，燥热嗜睡；10、恶心呕吐，吃饭没有胃口。这些信号出现3个以上，需要马上养肝了哦。

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养肝小贴士：定期体检肝脏不像其他器官，出现问题后身体能够感知到，因为肝脏周围没有纤维神经，所以就算是肝脏病变，也很难察觉到。就算肝脏受损一半也能继续工作，所以现代是很难察觉到自己的肝脏是否受损，因此建议每年养成定期体检的习惯，可以了解自己的身体情况，还能预支肝病情况。