保护心血管，这些油可以放心吃，建议告知家人 _健康小知识

中国人炒菜，少不了要放一样东西，那就是食用油。几十年前，油可是非常珍贵的东西，不像现在这样想倒多少倒多少，平时都要省着用，自己舍不得吃，重要的客人来了，或者过年过节才会用油炒菜。
平时想吃点油腥咋办呢？这就要靠猪油了。不过，猪油也不是随便吃的，得用一个刷子蘸点猪油然后在锅里烙一圈，这样锅边就能粘上油脂，炒菜不容易糊，还会很香。小孩子如果馋嘴了想吃肉，就用手指头偷偷在装猪油的搪瓷碗里点一点。
最开心的就是猪油吃完了，大人制作新的猪油膏，可以产生不少猪油渣，吃起来可香了。这些记忆感觉已经过去很久了，有些事已经想不起，但是吃猪油时的心情却记得很清楚。可是，从什么时候开始，人们变得不敢吃猪油了呢？

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俗语“一勺猪油等于五副药” ，啥意思？
以前生活条件不好，生病了不是自己扛，就是老人用“土方子”治一治，来看看各位网友关于猪油治病的经历。
雪莲花开：“初中时有一段时间便秘严重，后来暑假回老家，奶奶知道我便秘，让我挖猪油膏吃，一天吃三次，就这样慢慢把便秘调理好了。 ”
会飞的鱼儿：“小时候条件不好，身材很瘦，一副营养不良的样子，头发又黄又干，后来妈妈熬了一罐子白白的猪油，炒蔬菜的时候放一些，闻着就香，饭量都变大了，身上也开始长肉。 ”
山野村夫：“上学时总咳嗽，嗓子发痒，后来妈妈让我吃猪油，嗓子就没那么难受了。 ”
膏状的猪油，还能滋润皮肤防止龟裂，涂抹在脚后跟上也是可以的。由此可见，猪油的作用主要是通便、补虚、止咳、润肤、健脾胃，的确具有五种功效。

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为什么现在的人不敢吃猪油了？猪油不是“健康油”？
猪油做菜好吃，但是人们在吃的时候也会担心它脂肪含量过高，会堵塞血管，让自己的指标往上跑，所以，有慢性病的人、身材肥胖的人，一般是不敢吃猪油的。
而在年轻人眼中，食用油种类那么多，自己有那么多选择，为什么要去选择看起来不那么健康的猪油呢。而且猪油需要自己熬制，做起来很麻烦。
事实上，猪油没有你想得那么不健康， 12克猪油中不饱和脂肪约有1.4克，和橄榄油差不多，其中还有不少维生素D ，对皮肤和骨骼的生长都很有利。
而且，猪油有点高，用来炒菜不容易破坏食物中的营养，产生的有害物质也会比植物油少一点。
其实，说白了人们不敢吃猪油，还是因为害怕它影响心血管健康，那么，心血管问题到底是不是受猪油影响呢？

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《中国心血管健康与疾病报告2021》介绍了影响心血管健康的五大因素
中国工程院高润霖院士为我们揭晓了答案，中国心血管疾病形势严峻，主要和抽烟过多、不健康饮食、运动不足、肥胖、抑郁症等多个方面有关。
【保护心血管，这些油可以放心吃，建议告知家人】不想被心血管疾病缠身，老烟民应尽快戒烟，越早越好，还要改善饮食结构。针对柳叶刀指出的“两多一少问题”进行改正，由盐多、米面多、水果少转变为低盐饮食、增加全谷物和粗粮、补充水果。
运动不足和肥胖问题紧密相关，可以说很多人肥胖都是因为消耗的热量太少了，平时工作再忙，都要利用碎片化时间，看广告的时候站起来走一走，上下班的时候骑车或步行，让身体动起来。