1、油皮和油酥分别和成团，盖上保鲜膜静置30分钟备用，面粉加入化开的黄油 ， 再倒入玫瑰酱，加上切碎的熟杏仁粒和成团备用 。
2、油皮和油酥分成10份，油皮包入油酥 ， 然后将包好的剂子擀长，卷起 ， 全部卷好后静置10分钟 。
3、再将小剂子按平，擀长，卷起，然后再盖上保鲜膜静置10分钟 。
4、将玫瑰馅搓长，分成10份，并将内馅搓圆，取一份面皮，擀成圆形 。
5、然后包入玫瑰馅，包好后收口，按平，放入预热170度的烤箱 ， 中层烤25分钟左右 。
【玫瑰饼做法】6、温度保持低温出来的玫瑰饼是白色的，如果你把温度调整高 ， 那么烤出来的玫瑰饼表面就是焦黄色 。