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荷兰豆去筋，洗净备用 。
【家常荷塘小炒的做法 荷塘小炒怎么做？】
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藕去皮切成薄片，泡在清水备用 。
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藕去皮切成薄片，泡在清水备用 。
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胡萝卜切片 。
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油锅放蒜片煽香 。
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加入胡萝卜翻炒 。
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把沥好水的藕片加进去翻炒均匀 。
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最后加荷兰豆翻炒，可少滴点水，调盐等味，即可起锅装盘 。
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