清化血管丰富的维生素K，清脆爽口百吃不厌，色泽鲜亮很下饭 _健康小知识

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
吃花菜的好处

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第一：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
第二：

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菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

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科学大熊推荐吃花菜养生搭配：花菜+青椒：今天为大家分享一道家常下饭菜“爆炒花菜”的做法，花菜一直都是一种及营养又非常美味的菜肴，花菜的维生素含量非常高，经常食用不但有利于人的生长发育，更重要的是还能提高人体免疫功能，增强人的体质。
科学大熊推荐的这道养生营养菜是：爆炒花菜

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【清化血管丰富的维生素K，清脆爽口百吃不厌，色泽鲜亮很下饭】食材准备：花菜500克、老抽4ml、胡椒粉2克、鸡精2克、姜末5克、蒜末8克、青椒片15克、红椒片15克，食盐、食用油适量。
科学大熊把做法介绍下：

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首先：花菜切块清洗2遍即可，锅中放适量的水煮沸后，将花菜，盐放到锅中大火将花菜煮40秒后捞出，放到冷水中浸泡3分钟即可备用。

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最后：锅烧热放油7成热将姜末、蒜末、青椒片、红椒片放到锅中爆炒，将花菜、食盐放到锅中猛火爆炒20秒沿着锅边点少许的热水，老抽、鸡精、胡椒粉放到锅中继续猛火爆炒20秒即可起锅食用。返回搜狐，查看更多
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