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医学证明 ， 肝脏疾病的发生和饮食有很大关系 。 健康的饮食结构能够提升肝组织免疫力 ， 促使肝功稳定 ， 饮食不当 ， 则会加重肝脏代谢负担 ， 诱发肝病发作 。

医院里一名女子神情呆滞望着远处 ， 了解原委后知道 ， 她是35岁王先生的妻子 ， 想不到平时身体强壮的他 ， 竟因健康知识的匮乏而丧了命 。
事情是这样的：年仅35先生岁的在昏迷一天一夜后 ， 终因肝硬化离开人世 ， 王先生平时非常爱吃菌类食物 ， 尤其是木耳 。
他觉得木耳养生又好吃 ， 因此总是会买很多木耳 ， 而且为省事总会浸泡很多冷藏起来 。 但殊不知 ， 正是这样的行为害他丢了性命 。
35岁男子 ， 肝硬化离世 ， 医生怒斥：这种食物怎能天天吃
木耳确实营养丰富 ， 能够补气血、养身体 ， 可是它属于干货食物 ， 食用时需要浸泡才可食用 ， 浸泡时长过久 ， 就会对肝脏造成不利影响 。
久泡银耳 ， 会生成强烈致癌物——米酵菌酸 ， 它可使肝细胞异变、死亡 ， 加速肝脏纤维化 ， 导致肝脏中毒 ， 增加肝病病变的几率 。
以下2种食物 ， 也是诱发肝脏癌变的“导火索” ， 白送也不吃
1、生姜
生姜有消毒杀菌的作用 ， 可是其内里的“黄樟素” ， 长期摄入可致癌 ， 在体内遇氧化剂后 ， 会产生强致癌物环氧黄樟素 ， 亦增加患肝癌的几率 。
2、咸菜
咸菜在加工过程中 ， 为储存时间延长 ， 会放入大量的盐 ， 生成亚硝酸盐物质 。
这种物质吃下去后 ， 会通过肝脏生成亚硝胺 ， 此为强致癌物 ， 经常食用可引发肝脏受伤 ， 诱发肝癌、食道癌等疾病发生 。
肝脏硬化时 ， 身体会出现3种异常反应 ， 细心发现 ， 及时就医
1、伤口愈合缓慢
健康的人 ， 磕碰、伤口流血等情况出现时 ， 会很快愈合 ， 而肝脏病人的伤口愈合、皮下血肿 ， 就会变得异常缓慢 。
这种异常现象 ， 其实是肝脏受病毒侵蚀后 ， 凝血机制出现障碍 ， 凝血因子变少所导致的 。
2、面色晦暗
肝内有疾 ， 排毒功能会得到削弱 ， 毒素不能及时排出 ， 多余的毒素堆积体内 ， 随血液流经毛线血管丰富的地方就会带来一些异常现象 。
人的面部作为毛线血管丰富的地方之一 ， 可使毒素沉积下来 ， 让面色变得晦暗 。
3、小腿抽筋
肝脏病变 ， 排毒与代谢受到影响后 ， 尤其是到肝病中后期 ， 会影响下肢横膈肌的发挥 ， 以致小腿出现抽筋现象 。
人们经常把小腿抽筋现象 ， 当作是缺钙引起的 ， 从而延误病情治疗 ， 因此要高度重视 。
要想远离肝硬化 ， 3个习惯要坚持
1、补充护肝营养素

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