益处|女性每天吃豆，竟有这4个健康益处( 二 ) 风险|吃豆|豆制品|研究|女性

这是大豆中什么成分的功劳呢？可能是大豆异黄酮和大豆甾醇的联合作用吧。
这是因为大豆异黄酮与雌激素结构类似，而雌激素本身就有保护血管的作用，另外大豆甾醇可以阻碍胆固醇的吸收，抑制血液胆固醇升高，而血胆固醇升高是冠心病的重要因素。
所以为了降低乳腺癌、骨质疏松、冠心病的发病风险，也为了缓解绝经后雌激素水平降低带来的不适感，建议女性朋友多吃豆制品，具体吃多少呢？推荐每天至少吃5个麻将块大小的北豆腐或者1拳头豆腐皮/丝。

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▲图：50克北豆腐

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▲图：50克豆腐皮

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▲图：50克豆腐丝
篇幅有限，这篇文章就聊这么多，下一篇文章再系统聊聊关于吃豆的各种误区、如何买到更健康的豆制品，以及豆制品的健康家常吃法。
今日互动：你爱吃豆制品吗？推荐豆制品的各种美味吃法呀。
参考文献：
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【益处|女性每天吃豆，竟有这4个健康益处】[8]Ma L, Liu G, Ding M, et al. Isoflavone Intake and the Risk of Coronary Heart Disease in US Men and Women: Results From 3 Prospective Cohort Studies [J]. Circulation, 2020.