1、首先牛肉放水里浸泡两小时去血水 ， 切成大块备用 。用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味 。
2、将焯过水的牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的盐.老抽.料酒、黄豆酱、鸡粉 。抓匀后腌制二小时以上
3、所有材料放入电压力锅 ， 锅里添水 ， 水量没过牛肉即可 ， 电压力锅调至“蹄筋”状态 ， 焖二十五分钟 。
【烧五香牛肉怎么做】4、煮好的牛肉继续留在锅内自然晾凉 。切片码入碟放上香菜即可上桌 。

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